草莓甜度增加2%，價格上漲?都是怎么做到的?

       紅彤彤，鮮嫩欲滴的草莓能引起人的食欲。這時候是吃草莓的季節(jié)，草莓特有的酸甜口感，濃郁的芬芳香味，鮮美多汁，果肉可口，就是它受歡迎的一大原因。

       但是，近有很多種植戶反應，他們的草莓不是很甜，口感不好，賣不上價錢。那怎樣做才能提高草莓甜度，使口感變好呢?一起來分析分析。

       首先，我們應該明白，草莓甜度的高低受很多因素的影響，比如：氣候、溫濕度、肥水、植株長勢、品種、栽培技術(shù)等。

       另外，我們可以從以下幾方面著手，解決草莓甜度問題。

       一、增加晝夜溫差

       草莓植株的光合作用和呼吸作用都受溫度影響，其他條件適宜時，溫度越高，作用越強。草莓植株白天主要以光合作用為主，合成葡萄糖，積累有機物;晚上主要以呼吸作用為主，消耗有機物。

       當晝夜溫差大即白天溫度高夜晚溫度低時，白天積累了大量有機物，晚上溫度低、呼吸作用弱，消耗的養(yǎng)分少，積累的有機物就多，甜度就高。

       當前時期北方的農(nóng)戶多數(shù)已進入第三茬果期了，注意做好溫度管理，草莓果實膨大期白天適宜溫度在20~25度，晚上在6~8度，成熟期白天適宜溫度在20~23度，晚上在5~7度，夜溫不可超過10度。

       二、施肥管理

       (1)：養(yǎng)根、促根

       當前時期草莓已經(jīng)進入花果后期，根系前期消耗比較大，容易出現(xiàn)后勁不足現(xiàn)象，從而導致營養(yǎng)吸收障礙，出現(xiàn)養(yǎng)分不足情況。

       注意做好養(yǎng)根、壯根工作，及時沖施腐殖酸、EM菌(注意培養(yǎng)壯大菌群，菌群不宜更換)、海藻肥、其他有機肥、根轉(zhuǎn)化等，保證根系健康、有活力。

       (2)：沖施肥

       草莓缺磷時，植株生長發(fā)育不良，葉、花、果變小;草莓缺鉀顏色淺、味道差。另外，氮肥過多時，容易導致植株徒長，營養(yǎng)積累少，出現(xiàn)青頭果、白化果情況。

       所以，適時適量增施磷鉀肥，控制氮肥，能起到明顯的增產(chǎn)作用?？梢宰肥┑租洷葹?2-15：10：30的高鉀肥，注意其中的氮不要超過15.鉀不要超過30.沖施肥可以隨水沖施，少量多次，以提高肥料利用率，減輕對根系壓力，每次每畝沖施3`5公斤，根據(jù)生長情況每半月沖施1~2次。

       (3)：葉面肥

       葉面補充多種中微量元素，對于果實糖度的積累有幫助，尤其注意重視磷鉀肥和鈣硼肥的補充。另外，注意葉面追施氨基酸，可以選擇螯合鈣、螯合硼、磷酸二氫鉀、糖轉(zhuǎn)化等葉面肥，7~10天噴施一次。

       三、水分管理

       果實膨大期因為對水分有較多需求，所以要適當多澆，保持土壤相對濕度在80%左右為宜;果實成熟采收期為了果實糖度提高，注意控水，澆水原則以滿足草莓所需水分為宜，把土壤相對濕度控制在70%左右。

       四、植株管理

       果實成熟期盡量不要劈葉，以免影響果實糖分含量;一般在每茬果采收結(jié)束時清理一次植株，老葉、病葉，摘除果枝、花序，并噴施保護性殺菌劑，為下一茬果做準備

       五、采收時間

       盡量選擇上午9:00之前完成果實采收，這樣可保持果實中的糖分，并且能延長保鮮貯藏期。

       六、增施二氧化碳

       棚內(nèi)適宜二氧化碳濃度為800ppm，每5米距離使用一袋二氧化碳發(fā)生劑(包括二氧化碳緩釋催化劑(小袋)和二氧化碳發(fā)生劑(大袋)兩部分)，懸掛在壟中央，距離地面1.5m，20天更換一次，直至天氣轉(zhuǎn)暖不再需要密閉棚室。同時也可以放置二氧化碳發(fā)生器或者使用光碳核肥來補充二氧化碳。

       七、增光補光

       在光照不足時，可采取以下的方法適當增加光照。

       (1)：掛反光幕

       在草莓棚室內(nèi)的北側(cè)弱光后墻處掛一道寬1.5米的反光幕，能明顯增強棚室內(nèi)北側(cè)的光照，增強草莓葉片的光合作用。

       (2)：打掃和擦洗棚膜

       經(jīng)常打掃和擦洗棚膜，把薄膜上面的灰塵和污物及時干凈，十分有利于增加棚室內(nèi)的光照，提高棚溫。

       (3)：補光

       可用白熾燈作光源，每畝安裝100W的白熾燈泡25個，或60W白熾燈30-40個，進行補光加熱處理，每盞100瓦燈約照7.5平方米的面積，將燈架在1.8米高處，光照不充足時適時補光，可增產(chǎn)并減少畸形果。另外，也可以用草莓專用的LED補光燈進行補

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